Lumière de l’Instant

Il y a des adresses qui gagnent leur réputation non pas à coups d’effets de manche, mais à force de diners réussis, de plats sincères […]

On ne choisit pas un restaurant au hasard dans le centre de Strasbourg. La Petite France attire beaucoup de monde, et entre les adresses à […]

Il y a des adresses qu’on garde jalousement, qu’on partage à contrecœur par peur de ne plus y trouver de table. L’Épicurien, niché au centre […]

Il y a des adresses qu’on retient pour une raison simple: elles tiennent leurs promesses, midi comme soir, avec le même sens de l’accueil et […]

Il y a des adresses qu’on garde jalousement, qu’on partage à contrecœur par peur de ne plus y trouver de table. L’Épicurien, niché au centre […]

Quand on dit cordon bleu, certains pensent au plat d’enfance, rassurant mais parfois lourd. À Strasbourg, une table du centre a décidé de reprendre ce […]

Il y a des adresses qui s’installent dans les habitudes comme une évidence. L’Épicurien, niché en plein centre de Strasbourg, fait partie de ces repères […]

Le marché repart, mais pas à l’ancienne. Les cycles sont plus courts, les clients plus exigeants, la concurrence plus latérale que frontale. On ne perd […]

Quand on débarque en Norvège l’hiver, l’air a un goût métallique, presque vif. Les villes scintillent, discrètes, et la mer respire lentement entre des montagnes […]

Chaque hiver, les volets roulants me rappellent qu’un peu de soin vaut un grand dépannage. Le froid, l’humidité, la poussière de l’été, puis les premiers […]